Gazlı İçeceklerin Sağlık Üzerindeki Etkileri: 12 Dakika Kayıp

Gazlı içeceklerin tüketimi sağlıklı yaşam süresini 12 dakika kısaltıyor. Araştırmalar bu konuda neler söylüyor?

Gazlı içeceklerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri, obezite, diyabet, diş çürümesi, kemik erimesi, koroner kalp hastalığı ve nöropsikiatrik bozukluklar gibi sorunları içermektedir. Bu içecekleri düzenli olarak tüketen bireylerin, özellikle çocuklar ve gençler, taze sebze ve meyve tüketiminde yetersiz kaldıkları gözlemlenmektedir.

Son günlerde ABD’de gerçekleştirilen kapsamlı bir çalışma dikkat çekmektedir. Bu araştırmaya göre, gazlı içecekler her tüketimde ortalama 12 dakikalık sağlıklı yaşam süresini azaltmaktadır. Çalışma, University of Michigan’dan Prof. Oliver Jolliet ve Katerina S. Stylianou tarafından yürütülmüştür. Araştırmada, ABD diyetinde yer alan 5.853 farklı gıdanın sağlıklı yaşam süresine olan etkileri incelenmiştir.

Gazlı İçecekler Ömürden 12 Dakika Götürüyor

Çalışmanın sonuçlarına göre, şekerli gazlı içeceklerin her tüketimi, ortalama 12 dakikalık sağlıklı yaşam kaybına neden olmaktadır. Uzmanlar, 600 ml’lik bir gazlı içecekte yaklaşık 16 paket şeker bulunduğunu ve bunun obezite ile kanser riskini artırdığını vurgulamaktadır.

San Francisco, aşırı işlenmiş gıdalar nedeniyle Coca-Cola ve Kellogg gibi gıda devlerine karşı harekete geçmiştir. Türkiye ise Avrupa’nın obezite lideri olarak bu konudaki tartışmalarda önemli bir yer edinmektedir.

En Zararlılardan Biri: Sosisli Sandviç

Çalışmada dikkat çeken bir diğer sonuç ise işlenmiş etlerin sağlıklı yaşam süresine olan etkisidir. Bir adet sosisli sandviç, ortalama 36 dakikalık sağlıklı yaşam kaybı ile listenin üst sıralarında yer almaktadır.

Sağlıklı Besinler Süre Kazandırıyor

Araştırma, sağlıklı gıdaların olumlu etkilerini de ortaya koymaktadır. Örneğin, 30 gram kuruyemiş ve tohumlar +25 dakika, bir muz +13,5 dakika, fırınlanmış somon ise +16 dakika sağlıklı yaşam süresi kazandırmaktadır. Ayrıca, günlük kalorinin yalnızca %10’unun kırmızı ve işlenmiş et yerine sebze, meyve, tam tahıl ve baklagillerle değiştirilmesi durumunda günde 48 dakikalık sağlıklı yaşam artışı sağlanabileceği belirtilmektedir.

Bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin azaltılması gerektiği konusunda uyarılarda bulunmaktadır. Küçük ama hedefli beslenme değişiklikleri ile sağlık ve çevre açısından anlamlı kazanımlar elde edilebileceği ifade edilmektedir.

Obeziteye Dikkat!

Gazlı içeceklerin en belirgin zararı obezite üzerinedir. Bu içecekler, hızlı emilen yüksek miktarda şeker içermektedir ve bu nedenle bağımlılık yapıcı etkileri bulunmaktadır. Son yıllarda normal şeker yerine kullanılan mısır şurubu (früktoz), obezite salgınının önemli bir nedeni olarak öne çıkmaktadır. Mısır şurubu, hipertansiyon, şeker hastalığı, gut, karaciğer sirozu ve depresyon gibi hastalıkların temel sebepleri arasında yer almaktadır. Ayrıca, bu tür işlenmiş gıdaların içinde sağlığa son derece zararlı kimyasallar da bulunabilmektedir.