Hakkı İşçi’nin balları dünya pazarına hazırlanıyor
Eskişehir’de 12 yıl önce hobi olarak arıcılığa başlayan Hakkı İşçi’nin ödüllü balları, Katar ve Dubai başta olmak üzere dünya pazarına açılıyor.
Eskişehir’in Alpu ilçesinde arıcılık yapan Hakkı İşçi, farklı bölgelerden elde ettiği ballarla ulusal ve uluslararası yarışmalarda önemli dereceler kazandı. İşçi, kalite analizleri ve aldığı ödüllerle öne çıkan ürünlerini dünya pazarına sunmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Arıcılığa 12 yıl önce hobi amacıyla başlayan İşçi, kırsal Ağaçhisar Mahallesi’nde 150 kovanla üretim gerçekleştiriyor. Sahadaki deneyimlerini araştırmalarıyla birleştiren arıcı, kovanlarını çeşitli bitki örtülerinin bulunduğu alanlara taşıyarak renk, tat ve aroma bakımından farklı ürünler elde ediyor.
Üretim yöntemlerini geliştiren İşçi, ballarındaki prolin ve toplam antioksidan aktivite değerlerini laboratuvar analizleriyle belgeledi. Ürünlerinin niteliğini uluslararası platformlarda da ortaya koymak isteyen İşçi, üç farklı ülkede düzenlenen yarışmalara katıldı.
İşçi, 8. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi kapsamında düzenlenen yarışmada “Çam Balı ve Diğer Salgı Balları” kategorisinde birincilik elde etti. Fransa’da gerçekleştirilen Paris International Honey Awards’ta ise bu yıl “Platin Ödül”e layık görüldü.
İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenen 2026 Londra Uluslararası Bal Ödülleri’ne gönderdiği altı numune de laboratuvar testlerinden geçirildi. Uluslararası jüri tarafından değerlendirilen örnekler, yüksek puan alarak “Çok Çiçekli Bal” kategorisinde “Altın Kalite” ödülünü kazandı.
Ödüllerin yurt içindeki bilinirliğini artırdığını belirten Hakkı İşçi, farklı bitki kaynaklarından elde edilen balları tüketicilerle buluşturmak için yoğun emek verdiklerini ifade etti. İşçi, arıları özel bitkilerin bulunduğu bölgelere taşıyarak bu alanların özlerinden bal üretmeye çalıştıklarını söyledi.
Uluslararası yarışmalarda alınan derecelerin ardından yurt dışından talepler gelmeye başladığını aktaran İşçi, tüketicilerin ürünlerin kalite değerlerini inceledikten sonra kendilerine ulaştığını belirtti. İşçi, yurt dışındaki bağlantılarla ilgili görüşmelerin devam ettiğini kaydetti.
Hakkı İşçi’nin balları için öncelikli hedefler arasında Katar ve Dubai bulunuyor. Lüks restoranlardan ürünlerine yönelik talep aldıklarını belirten İşçi, ballarındaki prolin ve toplam antioksidan aktivite değerlerinin ilgi gördüğünü dile getirdi.
Eskişehir’in de yüksek kalite standartlarına ulaşan ve ödüllerle tescillenen balları bulunduğunu vurgulayan İşçi, üretim kalitesini daha da yükseltmek istediklerini söyledi. İşçi, hedeflerini büyük tuttuklarını ve daha iyi ürün elde etmek için çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.
